Čuvari genetskog blaga: Kako stare sorte čuvaju budućnost poljoprivrede

Prinos je samo prvi red bilansa jedne njive. Drugi se čita iz zemljišta: koliko je plodno, koliko vode može da zadrži, koliko života u sebi nosi i koliko semena čuva za godine koje dolaze. U poljoprivredi izloženoj klimatskim ekstremima, rastućim troškovima i promenljivom tržištu, otpornost postaje jednako važna kao količina.