Japanski vetar koji svi hvale: Prava kraljica među tortama – evo kako da napravite kore da budu savršeno hrskave, a fil kao iz poslastičarnice

Postoje torte koje prođu i zaborave se, i postoji „Japanski vetar“ – poslastica koja decenijama nosi titulu kraljice svake ozbiljne slavske trpeze. Spoj hrskavih korica od belanaca i bogatog, svilenkastog žutog krema je onaj ukus detinjstva kojem se svi uvek vraćamo. Ali, budimo iskreni – koliko puta vam se desilo da kore postanu gumenaste ili da se fil razlije čim kolač odstoji na sobnoj temperaturi? Vreme je da tome stanete na put. Pred vama je recept koji „kida“ svaku dilemu...