Kupci misle da ova boja znači da je meso sveže, ali mogu da se prevare: Stručnjak otkriva šta treba proveriti

Odrezak, posebno kada je reč o kvalitetnijim i skupljim komadima mesa, nije namirnica koju kupci žele da bace nekoliko dana nakon kupovine. Ipak, izgled mesa nije uvek najbolji pokazatelj njegove svežine.