Naučnici genetski modifikovali salatu, sada proizvodi protein karakterističan za meso

Naučnici sa londonskog Imperijal koledža genetski su modifikovali zelenu salatu i duvan tako da proizvode mioglobin, protein životinjskog porekla koji utiče na boju, ukus i sadržaj gvožđa u mesu, navedeno je u istraživanju objavljenom u časopisu “Frontiers in plent sajens”. Ovo otkriće bi moglo da otvori put korišćenju biljaka kao “biofabrika” za održivu proizvodnju alternativnih Članak Naučnici genetski modifikovali salatu, sada proizvodi protein...