Ovaj recept za turšiju mora da ima svaka srpska kuća: Ima sve potrebno, svima uspeva, čvrsta i bez flekica

Krastavci i paprika koju stavljate trebalo bi da su čvrsti i da kada slomite krastavac on pukne, kao kad prelovite grančicu, a unutra da nema da bude pun, bez delova vazduha.