Parmezan, umesto proteinske pločice? Zašto jedan od najpoznatijih sireva na svetu privlači pažnju ljubitelja zdrave ishrane

Dok su proteinske pločice, poslednjih godina, postale nezaobilazan deo ishrane sportista i rekreativaca, sve više nutricionista podseća da se visokokvalitetni proteini mogu pronaći i u sasvim običnim namirnicama iz frižidera. Jedna od njih je Parmigiano Reggiano, čuveni italijanski tvrdi sir, koji se smatra jednim od najhranljivijih prirodnih izvora proteina. Prema podacima proizvođačkog konzorcijuma i nutritivnim Članak Parmezan, umesto proteinske pločice? Zašto jedan od...