Svi je čupamo kao korov, a ne znamo šta bacamo: Ova biljka raste kraj potoka i kanala, prepuna je VITAMINA, ima više GVOŽĐA od spanaća, a poznata je i po blagotvornom dejstvu na kožu i kosu
Srbija Danas1
Njeni sitni zeleni listovi kriju vitamine i minerale, a upravo zbog nutritivnog sastava potočarka je dugo cenjena kao lisnato povrće.