U Italiji sir služi kao zalog za kredite: Ekstremne vrućine sada komplikuju biznis

Ekstremne vrućine sve više opterećuju neobičan deo italijanskog finansijskog sistema – takozvane „banke sira“, odnosno klimatizovana skladišta u italijanskoj regiji Emilija-Romanja u kojima se čuvaju stotine hiljada kolutova Parmigiano Reggiano, koji služe kao kolateral za kredite poljoprivrednicima. Ovogodišnji toplotni talasi u severnoj Italiji tako su stigli i do neočekivanog dela poslovanja – skladišta u kojima […] Članak U Italiji sir služi kao zalog za kredite: Ekstremne vrućine...