UTICAJ NA SASTAV, UKUS I TRAJNOST: Ovo su najvažniji faktori koji utiču na kvalitet kozjeg mleka

KOZJE mleko je cenjeno zbog nutritivnih vrednosti i specifičnog ukusa, ali kvalitet zavisi od niza faktora koji se često ne vide na prvi pogled. Svaka promena u ishrani, higijeni ili okruženju, direktno se odražava na sastav, ukus i trajnost mleka.